↑台北市藥師公會讀書會，藥師參與調酒學與調酒學實驗課程。
◎文╱陳立明
10月2日，週日的午後，台北市藥師公會禮堂飄著陣陣的酒香，只見講台上陳列著各種酒類與「實驗用具」。北醫的講師們一面忙著準備，一面解說今天要上的課程：調劑學酒類專章－「調酒學與調酒學實驗」，比照學校調劑學實驗的規格分組實驗操作。
平日從事調劑工作的藥師們，當然知道「酒精」在藥學中占有的重要地位，但當調劑的藥師，遇上了休閒風的調酒，又會激起什麼樣的火花呢？隨著調酒社講師的講解說明，瞭解調酒六大類基酒的故事，也品嚐了這六大基酒的基本性味，原來很多酒類最早的用途都還是藥用。接著開始調酒工具的用法操作技巧的示範，還真的與調劑上工具差不多。
接下來的分組實做，是該見真章的時候。這種調酒作業比起正規調劑作業依醫師處方的一板一眼要彈性的多，可依個人喜好口味稍加發揮，喜歡酸味多一些就多些萊姆汁，喜歡可樂味稍重就多加些可樂，每組運用兩種調酒法調製兩款調酒，每組都發揮些許創意，互相分享成果和心得，只見大夥興緻勃勃品嚐調酒發表感受，每個學員的臉上都微紅微醺，享受著酒精帶來愉悅的藥理作用！
這場調酒的饗宴，讓藥師們除了規矩的調劑藥品，也可以輕鬆活潑的調劑酒品，有興趣的藥師伙伴，多留意我們讀書會的消息，有機會讓我們一起來輕鬆的微醺一下吧！
（本文作者為台北市藥師公會診所藥師委員會
副主委）
《飲酒過量 有礙健康》
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