↑台中市藥師公會舉辦「中藥研習課程」，特別安排實作炮製課程。
◎文╱台中記者黃湘茗
平時提供藥師會員們洽公、開會、上課的藥師公會，有一天也化身為藥師複習與再學習中藥飲片的炮製室？
在一場由台中市藥師公會所舉辦「中藥研習課程」中，特別安排4小時實作課程。講師非常用心的親自預錄了幾段教學影片，於午餐時間大家邊享受美味便當，一邊觀賞炮製影片。餐後由黃義時老師帶領藥師們挽起袖子、聚精會神實際現場炒製，藥師們也彷彿回到年輕學生時代的炮製課程，興奮專注的表情全寫在臉上。雖然場地不標準（公會很努力的向學校租借中炮室），但委員會克服了一切困難，在公會5樓外面大廣場擺上所有炮製用工具，完成了不可能的任務。
今日主題放在炒焦山楂、炒決明子、蜜炙甘草。決明子為本經上品，Leguminosae植物Cassia tora L.的成熟種子，具有清肝明目、利水通便、降血壓、潤腸通便、消炎。生用能潤腸，加熱炒後：
一、種皮破裂，有效成分易容於水中煎出，充分發揮臨床療效。
二、炒後Anthraquinone類成分等被破壞，大大降低其瀉下作用。
炮製步驟：
↓揀淨雜質，篩去灰屑。
↓置於鍋內（預熱），中火炒到發出香氣、有跳動有爆裂聲，外表色澤加深。（炒法左4右4，當然也可以左2右2，切記每鏟都要鏟到底）若沒有勤加翻動，則炒出來成品色澤會深淺不一。
↓取出，晾乾。
藉由此次實作課程，藥師們互相分享自己的做法及用法，在教學相長助力下，每位藥師在這二週課程結束後收穫滿滿，在中藥執業這區塊也更有信心。也期待能常常舉辦這種實作課程，讓更多藥師加入執行中藥業務行列。
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