↑台中市藥師公會推廣藥師執行中藥業務，召開「藥師藥膳教育訓練」相關課程。
◎文╱台中市記者黃湘茗
台中市藥師公會歷經一年的規劃，不斷的溝通、修正方式與目標。對於藥師執行中藥業務這區塊，如何讓社區藥局藥師，輕鬆帶著專業走入「執行中藥業務」，一直是中藥發展委員會的中程目標，也是理事長李淑玲極力推展的計畫。
既然輔導社區藥局執行中藥業務，當然由最接近民眾、也是民眾最熟悉的「藥師藥膳教育訓練」課程切入，「四季藥膳食補」再配合安心藥膳食材系列—四季常用紅棗、枸杞、蓮子、薏苡仁…等，可與安心藥膳搭配應用。
中藥選材非常重要，產品要有嚴格檢驗，才能讓民眾安心。需符合科學（Science）、分析（Analysis）、保證（Assurance），SAA安心標章。藥材從溯源流程開始管理，由產地嚴選、合作規範、採收、加工規範、運送與儲存，到入庫檢驗都依相關規範進行進料檢驗，且安心藥膳食材系列皆需符合食品衛生標準，檢驗項目包括：
一、311項農藥殘留。二、二氧化硫<30 ppm。三、總黃麴毒素<10 ppb。黃麴毒素B1<5 ppb。四、重金屬依不同農作物有不同標準。其中aflatoxin黃麴毒素主要有B1、B2、G1與G2等4種，又以B1毒性最強，因與肝癌相當密切關係，不得不重視，故檢驗甚嚴。
而國人最愛的燉補藥材—SAA安心藥膳燉包系列，又多了乾燥度（水分檢測）：混合棉袋燉包<8%。超過500種以上檢驗項目皆要合格。
藥師推薦安心藥膳，於11月份正式於大台中地區社區藥局粉墨登場，目前台中市藥師公會確定近80家社區藥局加入服務行列，再加上新台中市藥師公會社區藥局，大台中地區民眾有福了。
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