◎文╱廖培伶
國產11項柑橘類陳皮之研究 （續）
結論
目前台灣已完成11項柑橘類果皮製成陳皮，並與大陸新會陳皮做比較，結果發現，11項的橘類果皮中，經過熟成處理所製成之陳皮，以扁實檸檬（Hirami lemon, Citrus depressa HAYATA）陳皮nobiletin含量最高，是新會陳皮的2.5倍。本研究成果發現，用扁實檸檬果皮製成的陳皮，為未來台灣值得開發利用的藥材。
（全文完）
參考資料
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（本文作者為三軍總醫院中藥局藥師）
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