◎文╱藥師沈育弘、陳浩銘
10月19日，食藥署預告將限制「糞腸球菌（Enterococcus faecalis）及屎腸球菌（Enterococcus faecium）不得作為食品原料使用」，該草案進行為期60天之預告評論期，將蒐集國內各界意見，做為最後公告依據。
糞腸球菌主要從糞便中分離出，屎腸球菌則是從腸道中分離，兩種球菌菌株不像乳酸菌、比菲德式菌等穩定，且不易純化培養，容易產生變異。國外曾經開發所謂的糞便膠囊（含有屎球菌與糞球菌）用於治療再發性困難梭狀桿菌(Clostridium Difficile)感染，但是研究結果不一，無法完整證明效益；再者，國外政府機構也未正式將糞腸球菌或腸球菌列為益生菌，世界衛生組織（WHO）於2002年，曾經提出不建議腸球菌作為益生菌提供給人類使用之報告書，2007年歐洲食品安全局（EFSA）也認為腸球菌並非屬於合格安全的菌種，2011年美國食品藥物管理局（FDA）的乳製品指導方針草案也不建議將腸球菌作為益生菌使用。故在實證醫學的角度中，此兩種菌恐無法達到效能，又可能有染污風險，故我國政府提出此限制草案。
目前我國不少綜合益生菌之保健食品，均含有糞腸球菌或屎腸球菌，其主打為腸道固有菌叢。但若此限制規定開始實施，其各類食品皆不可添加，違者得依食品安全衛生管理法第48條規定處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。
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