◎文╱涂慶業
化學成分
主要為2-（2-苯乙基）色酮2- (2-phenylethyl) chromone類成分和揮發油類，揮發油主要包括30餘種倍半類物質為其有效成分；2-（2-苯乙基）色酮類化合物有90餘種是沉香的主要活性成分之一，具有不同程度的抗過敏和神經保護等方面的活性，其色酮骨架分為4大類，包括:5,6,7,8-四氫-2-（2-苯乙基）色酮（THPECs），5,6-環氧2-（2-苯乙基）色酮(EPECs)，5,6,7,8，二環氧-2-（2-苯乙基）色酮（DEPECs）和2-（2-苯乙基）色酮（FTPECs）。其中，THPECs類主要有沉香四醇、沉香色酮A等；EPECs類主要有5,6-環氧-7，8-二輕基-2-(2-苯乙基)-5，6, 7, 8-四氫色酮等；DEPECs類主要有Oxidoagarochromone A等；FTPECs類主要有5-羥基-2-（2-苯乙基）色酮等。6,7,8
另外，奇楠又名伽楠被認為是沉香中最珍貴的品種，外表油潤光滑，用刀刮削後能捏揉成丸，散發出耐久的幽香，其味微苦麻辣，嚼之粘牙，燃之出油。根據外表和斷面的顏色，它可分為綠伽楠香、紫伽楠香、黑伽楠香、黃伽楠香（奇）等。乙醚提取物的得率（34%~45%）明顯高於普通沉香（1.3%~9.7%），而且其中兩個主要化合物2-（2苯乙基）色酮和2-（2-(4-甲氧基苯）乙基)色酮的相對含有量之和（66.47%~84.71%）也明顯高於普通沉香（0.16%~13.30%）。9
藥理活性
(1) 中樞神經系統：纈草烯酸具有鎮靜安神活性、α-檀香醇與沉香螺旋醇具有安定作用、沉香提取物能使環己巴比妥引起的小鼠睡眠時間延長；熱板法實驗對小鼠有良好的鎮痛作用。
(2) 消化系統：蒼朮醇是沉香螺旋醇的異構體，具有抗胃潰瘍作用；沉香的水煎液1.0×102g/ml對體外豚鼠回腸的自主收縮有抑制作用，並能對抗組織胺、乙醯膽鹼引起的痙攣性收縮。
(3) 呼吸系統：沉香醇提取物1.0 ×104 g/ml濃度，能促進體外豚鼠氣管抗組織胺作用，而發揮止喘效果。
(4) 循環系統：水煎劑1.8 g/kg給麻醉貓靜注，血壓下降3.2~3.6 kPa， 4~11 min後恢復正常，且不能阻斷乙醯膽鹼的降壓作用。
(5) 抗菌：沉香煎劑對人體結核桿菌、傷寒桿菌、福氏痢疾桿菌均有不同程度的抑制作用。
(6) 其他：蒼朮醇具提高大腦血液迴圈和新陳代謝等活性；沉香螺旋醇能減少由去氧麻黃鹼和阿普嗎啡誘導的自發性運動，增加大腦內的高香草酸含量。10,11
結論
沉香的品質優劣主要取決於所含樹脂量（結香）的多寡，結香沉香（包括沉香和白木香）的揮發油成分以倍半類物質為主，是沉香揮發油在醫藥應用中的主要有效成分，一般以色黑、堅硬、油性足、香氣濃而持久、能沉水者為佳；而未結香的沉香主要以脂肪酸類化合物為主，倍半類物質含量極少，臨床上使用即達不到沉香應有療效，故中藥材市場上因物少價昂而充斥偽貨劣品，藥師在採買驗收時應多加注意。
（全文完）
參考資料
8.李凱明、馬清溫、孫震曉。中藥沉香主要化學成分與品質評價研究進展。中國新藥雜誌，2017；26(13)。
9.谷田、彭海剛、奇楠沉香揮發油化學成分分析。廣東化工，2012；4：39(228)。
10. 田燕澤、秘效媛、朴香蘭。沉香的化學成分、藥理活性與臨床應用研究進展。中央民族大學學報，2010；2：19(1)。
11. 弓寶、楊雲、黃立標。沉香精油化學成分和藥理學研究關係的探討。香料香精化妝品，2012；10 ：5。
（本文作者為中國醫藥大學附設醫院藥劑部中藥科藥師）
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